Mama na 6+, przepis#57

Kochani, u nas dni zrobiły się chłodne, a nasze Maluszki wybitnie chodzą po kuchni szukając czegoś dobrego do zjedzenia. Udało nam się dopaść jeszcze całkiem dobre śliwki, więc dziś naszym i Waszym maluszkom serwujemy…knedle :).
Powiemy Wam w tajemnicy, że liczyłyśmy na to, że nasze pociechy nie zjedzą całej porcji – bo wtedy zostałoby więcej dla nas ;)…Takie wyszły pyszne :)! Może to zasługa cynamonu, któy sprawił, że zwykłe danie zmieniło się nie do poznania :)!

To dobry pomysł na ciepłe, słodkie danie. A robi się je błyskawicznie :). Sprawdźcie sami :)!

CYNAMONOWE KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

½ kg ziemniaków
1 jajko
100 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
250 g śliwek węgierek
1 łyżeczka cynamonu
mały kubeczek gęstego jogurtu naturalnego

Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy na drobną kostkę i gotujemy przez około 15- 20 minut. Odcedzamy i dokładnie rozgniatamy praską. Śliwki myjemy i usuwamy pestki. Ostudzone ziemniaki mieszamy z mąką, jajkiem i cynamonem – zagniatamy ciasto. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczamy na dłoni na cienki placuszek. Na środku kładziemy śliwkę, posypujemy szczyptą cynamonu i dokładnie zlepiamy brzegi, następnie formujemy kulkę.
Układamy na oprószoną mąką stolnicę. Zagotowujemy wodę i wrzucamy knedle. Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy knedelki jeszcze około 4-5 minut od czasu wypłynięcia na powierzchnię.
Knedle odcedzamy, polewamy jogurtem wymieszanym z cynamonem.

MMMHHHH :)….

dav

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w związku z wysłaniem komentarza. Podanie danych jest dobrowolne ale niezbędne do zapobiegania spamowi. Zostałem poinformowany, że przysługuje mi prawo dostępu do swoich danych, możliwość ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania. Administratorem danych osobowych jest M6+ Ewa Bajerek, Aleksandra Zima s.c. 32-242 Kraków, ul. Belwederczyków 5/44